食品产业分析师朱丹蓬表示，对传统饮料业务增长已经比较缓慢的百事公司来说，在亚洲市场特别是饼干糕点迅速增长的中国市场，扩展饼干糕点业务、加码食品板块，是必然选择，百草味作为中国饼干糕点三强之一，有其品类、渠道、消费者群体等核心竞争力，匹配百事的市场拓展需求。
随着中国零售行业市场规模的不断增长，消费者对“健康、 、品质、精神愉悦”等多方面的需求增长，饼干糕点业正在进入不断改进和创新的发展新阶段！
欣果铺子，这些年来在零食店合作市场迅猛发展的同时，其自身强大的品牌实力和经验丰富的运营团队，凭借质优味美的饼干糕点和完善的合作政策，在不断提高品牌知晓度的同时，也迅速扩大了市场占有率。同时，为确保欣果铺子的产品竞争优势，欣果铺子质量品控中心每月将根据市场所需及时节变化，生产和引进时令的饼干糕点产品，确保将更多绿色、新颖、美味的饼干糕点带给广大消费者。另外，对于全国的欣果铺子零食合作店来说，不仅丰富了店内零食的种类，同时也有效提升了门店的市场竞争力，成功带动了合作店的日常销量。
中国作为美食大国，千年前百姓日常生活中便有了零食，如今，不应只是饼干糕点的消费国，更应该具备向国际市场输出的竞争能力，以美食征服全球消费者的胃。
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